เมล็ดเจียกำลังกลับมาอีกครั้งพวกเขางอกขึ้นบนชั้นวางของในร้านและบรรจุลงในพุดดิ้ง เพรทเซิล และแม้แต่แยม จากการคาดการณ์ของ Grand View Research ซึ่งเป็นบริษัทที่ติดตามอุตสาหกรรมอาหาร ตลาดเมล็ดเจียคาดว่าจะเติบโตมากกว่าร้อยละ 22 ต่อปีระหว่างปี 2019 ถึง 2025นั่นคือวัฏจักรชีวิตของเมล็ดเจีย – ปรากฏขึ้นในเทรนด์ใดเทรนด์หนึ่งเสมอ เมล็ดพืชเป็นอาหารหลักในละตินอเมริกามาช้านาน และแม้กระทั่งถูกถวายแด่เทพเจ้าแอซเท็กในระหว่างพิธีทางศาสนา แต่ดูเหมือนว่าคนทุกรุ่นในอเมริกา
จะคิดว่าพวกเขาเพิ่งค้นพบเมล็ดพืชเหล่านี้เป็นครั้งแรก
เบธ เซอร์โวนี นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนกับคลีฟแลนด์กล่าว ศูนย์โภชนาการมนุษย์ของคลินิก
ในช่วง 40 ปีที่ผ่านมา เจียยังคงปรากฏตัวอย่างต่อเนื่องในจิตสำนึกสาธารณะ พวกเขาปรากฏตัวในฐานะโรงงานขนยาว Chia Pets ในช่วงปลายทศวรรษ 1970 และในช่วงทศวรรษ 1970 บริษัทอาหารเพื่อสุขภาพเริ่มทำการตลาดให้พวกเขาในฐานะแหล่งพลังงานทางโภชนาการ
เมล็ดเจียกลับมา (อีกครั้ง) และนักโภชนาการและแพทย์กล่าวว่ามีเหตุผลที่ดี (ภาพ: The New York Times/Adam Friedlander)
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา เมล็ดพืชขนาดเล็กได้รวบรวมชื่อเสียงที่เกินจริง: ในฐานะที่เป็นเคล็ดลับสำหรับการลดน้ำหนัก อาหารเสริมโปรตีน และวัตถุดิบหลักของสุขภาพที่ดี
ตอนนี้ต้องขอบคุณสื่อสังคมออนไลน์ที่ทำให้เมล็ดเชียกลับมาอยู่ในใจใครหลายคนอีกครั้ง ผู้ใช้ TikTok บางคนพูดถึงประโยชน์ของ “การอาบน้ำภายใน” ซึ่งเป็นกระแสนิยมเกี่ยวกับการดื่มกากตะกอนจากเมล็ดเจีย น้ำ และมะนาวเพื่อชำระล้างอาการท้องผูกและช่วยในการลดน้ำหนัก แฮชแท็ก #internalshow มีผู้
เข้าชมมากกว่า 100 ล้านครั้ง
Czerwony กล่าวว่า “ตอนที่มันอินเทรนด์ในช่วงต้นยุค 2000 เด็ก ๆ ที่พูดถึงตอนนี้อาจไม่ได้เกิดด้วยซ้ำ” Czerwony กล่าว “ทุกอย่างเก่ากลับมา”
โฆษณา
เราถามนักโภชนาการและแพทย์ว่าความคลั่งไคล้ในเมล็ดเจียล่าสุดเป็นไปตามกระแสที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่
เมล็ดเจียดีต่อคุณจริงหรือ?
ดร. เมลินดา ริง ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์บูรณาการแห่ง Northwestern Medicine กล่าว
สูตรที่ประกอบด้วยน้ำ มะนาว และเมล็ดเจียได้ถูกนำมาใช้ใน TikTok เพื่อเป็น “ฝักบัวภายใน” ที่สะอาด (ภาพ: The New York Times/Adam Friedlander)
ดร. Lisa Ganjhu รองศาสตราจารย์แห่ง NYU Grossman School of Medicine ซึ่งเชี่ยวชาญด้านระบบทางเดินอาหารกล่าวว่า เช่นเดียวกับทุกสิ่ง คุณต้องระมัดระวังอย่าหักโหมจนเกินไป เธอเตือนไม่ให้กินเมล็ดตรงๆ ซึ่งอาจทำให้ระบบย่อยอาหารเสียได้
ให้แช่ในน้ำหรือนมจากพืชเป็นเวลาหลายชั่วโมงจนกว่ามันจะขยายตัวเป็นเมือกที่เป็นวุ้น หรือใส่เมล็ดเจียบดลงในขนมอบ คุณยังสามารถหมุนมันให้เป็นสมูทตี้ ซึ่งมันจะดูดซับของเหลว หรือจะผสมเป็นพุดดิ้งก็ได้
หากคุณกินเมล็ดเจียมากเกินไป เช่น นั่งหลายกิโล คุณเสี่ยงต่อการท้องอืด เป็นตะคริว รู้สึกไม่สบายตัว และท้องร่วง
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดเจียคืออะไร?
หนึ่งหน่วยบริโภคของเมล็ดเจีย –ประมาณสองช้อนโต๊ะ –จะไม่เปลี่ยนอาหารทั้งหมดของคุณ หรือทดแทนวิตามินที่คุณควรได้รับจากผัก แต่แพทย์และนักกำหนดอาหารชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญบางประการ:
เมล็ดเจียมีกรดไขมันสูง
credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> ufabet666
